☀️ 40도 폭염 속, 실온 보관 식품 괜찮을까?
햇반, 통조림, 라면, 즉석국 여름 보관 완전 정리요즘처럼 기온이 35~40도까지 치솟는 한여름에는 실온 보관 식품도 믿기 어려워집니다. 햇반, 통조림, 라면, 즉석식품... “실온 보관”이라고 써있긴 한데, 이 더위에 정말 괜찮을까요?🔍 “실온 보관”의 기준은?식품회사와 식약처 기준에서 **‘실온’은 대개 1~35℃**입니다.하지만 요즘 현실은?창고 온도: 38~40℃캠핑장/차 트렁크: 45℃까지도 😰👉 즉, 표기된 ‘실온’은 일반적인 날씨 기준일 뿐, 요즘 같은 폭염은 예외 상황에 가깝습니다.🍚 햇반: 고온에서도 비교적 안전하지만…햇반은 고온고압 멸균과 완전 밀봉 포장으로 상당히 안정적인 구조입니다.35~40도에서도 단기간 보관은 가능.하지만 팽창, 누액, 이상한 냄새가 나면 즉시 폐기해야 합..
2025. 7. 31.
